花椒

huā jiāo

花椒的意思

1. 灌木或小乔木。枝有刺，夏季开黄绿色小花。果实也叫花椒，球形，暗红色，种子黑色，味辛麻，可做调料，也可入药。

这道川菜的味道十分独特，花椒的麻香和辣椒的辣味完美结合，让人回味无穷。

妈妈在炖肉时喜欢加入一些花椒，不仅可以增加食物的香气，还有助于去除肉类的腥味。

2. 这种植物的果实或种子。

花椒树下的阴凉处，是夏日里最好的避暑之地，而树上的花椒果实，则是秋天里不可或缺的调味料。

落叶灌木或小乔木。枝上有刺，果实球形，暗红色，种子黑色，可以做调味的香料，也供药用。亦指这种植物的种子。

秋季是花椒丰收的季节，农民们忙碌着采摘，花椒的香味弥漫在空气中，让人感到一种丰收的喜悦。

在制作火锅底料时，花椒是必不可少的调料之一，它的麻香能为火锅增添独特的口感，让人欲罢不能。

古文寓意：

妇女儿童摘花椒，拾橡实，捡榛子。

——当代·侯金镜·《《漫游小五台·神游》》

花椒一斤一两五钱，价五分五厘。

——明·沈榜·《《宛署杂记·经费上》》

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