芼羹

mào gēng

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含义解释

用菜、肉为材料而做成的羹。芼，通“毛”。

这道芼羹口感细腻，营养丰富，让人回味无穷。

古文寓意：

食脍鱼莼羹：芼羹之菜，莼为第一。

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·羹臛法》》

闻说芼羹臛，芬香出邻壁。

——宋·王安石·《《次韵约之谢惠诗》》

𫗴酏芼羹，手自调糁，遣侍婢视其食否以告。

——清·钱谦益·《《先太淑人述》》

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