茶芽
网友科普
茶芽指茶树枝梢上最幼嫩的营养芽，是茶叶采摘的主要对象，其生长状态直接关联鲜叶产量与品质评估。制茶原料中活跃营养芽的比例是衡量茶叶品质的核心指标之一。根据萌发时间，茶芽分为冬芽（冬季形成，次年春夏季发育）和夏芽（春夏季形成，夏秋季发育）。研究证实CsKNOX6基因通过负向调控影响茶芽大小，其表达水平与芽尺寸呈显著负相关。现代技术开发了YOLO-TBD/TBD-Y检测模型，通过改进注意力机制提升智能采摘系统的识别精度。茶园管理中需结合气象预警调整采摘与防冻措施，保障芽叶品质。考古发现汉阳陵出土的茶叶实物以未展开的茶芽为主，单芽头肥壮且保留砖茶特征，证实汉代前期茶芽已用于宫廷祭祀与饮食，为现存最古老...
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