茶頭
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茶头（拼音：chá tóu，繁体字：茶頭），汉语词语，原指佛教禅宗寺院中负责茶事的役僧，后延伸为市井行业中沏茶杂役的称谓，另在茶叶加工中特指未解开的茶块。该词具有三重语义：①禅宗始祖灵前献茶或待客煮茶的役僧；②旧时茶馆、赌场中负责沏茶、清洁桌案的工役；③茶叶杀青后形成的块状物（俗称“疙瘩茶”），属半熟茶。在佛教寺院中，茶头需执行茶礼、传递茶具等具体事务，《敕修清规·新首座特为后堂大众茶》记载其职责为“递付供头，贴僧堂前下间”。世俗用法可追溯至宋代市井场景，印证其作为基层服务者的职能。“茶头”一词随着佛教礼仪世俗化，逐渐衍生出市井行业与茶叶加工领域的含义。
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