蒌蒿宜作河豚羹

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《蒌蒿宜作河豚羹》是宋代诗人辛弃疾的排律作品，全诗通过“蒌蒿解河豚毒”的意象，以“赤心置人腹”隐喻以纯净之心消解欲望的哲学思考。诗中“方其在野中”与“及登君子堂”等对仗句式，展现了事物在不同境遇中的转变哲理。该诗与苏轼《惠崇春江晚景》共同构成宋代文人关于河豚书写的双重维度——苏轼侧重时令生态，辛弃疾强调食疗智慧。宋代黄庭坚以“蒌蒿数筯玉簪横”喻蒌蒿形态，苏轼在贬谪黄州时咏“久闻蒌蒿美，初见新芽赤”，反映出文人对蒌蒿的审美偏好。《红楼梦》中晴雯食芦蒿的情节，则印证了蒌蒿“经烹饪不变形味”的物性特征。

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