蒸炙
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蒸炙加桂姜
...。 鲂鳞白如雪，蒸炙加桂姜。 稻饭红似花，调沃新酪浆。 佐以脯醢味，间之椒薤芳。 老怜口尚美，病喜鼻闻香。 娇騃三四孙，索哺绕我傍。 山妻未举案，馋叟已先尝。 忆同牢卺初，家贫共糟糠。 今食且如此，何必烹猪羊。 况观姻族间，夫妻半存亡。 偕
日炙霞蒸似锦红
紫薇花树小楼东，日炙霞蒸似锦红。 过了春风到秋露，可堪零落碧苔中。
岂无炙鹄兼蒸凫
...，岂无炙鹄兼蒸凫。 射声弹弋不虚发，独取鸣枭供膳夫。 卵翼深恩作奇祸，有此大罪家翦夷。 臣工拜手谢君赐，惟忠与孝终无虞。 高皇盛德号宽大，恶不可赦彭黥菹。 惜哉云梦信先缚，功盖一世人所疑。 赐之属镂前事失，淫刑以逞谁无辜。 留
蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐
...，餐尝略不厌。蒸豚搵蒜酱，炙鸭点椒盐。 去骨鲜鱼脍，兼皮熟肉脸。不知他命苦，只取自家甜。 读书岂免死，读书岂免贫。何以好识字，识字胜他人。 丈夫不识字，无处可安身。黄连搵蒜酱，忘计是苦辛。 我见瞒人汉，如篮盛水走。一气将归家，篮里何曾有。
日炙桐阴晚，烟蒸豆穗繁
...，汲古活心源。 日炙桐阴晚，烟蒸豆穗繁。 密红双鹭迹，深绿一鸥喧。 未昼聊舒偃，茶香起小烟。
脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶
脯青苔，炙青蒲，烂蒸鹅鸭乃瓠壶。煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，贫家百物初何有。古来百巧出穷人，搜罗假合乱天真。诗书与我为曲蘖，酝酿老夫成搢绅。质非文是终难久，脱冠还作扶犁叟。不如蜜酒无燠寒，冬不加甜夏不酸。老夫作诗殊少味，爱此三篇如酒美。封胡羯末已可怜，不知更有王郎子。
旁人未许窥炙釜，素手每自开蒸笼
...。 旁人未许窥炙釜，素手每自开蒸笼。 侯鲭尚食固多品，此味或恐无专功。 并洛人家亦精办，敛手未敢来争雄。 主人官属司徒公，好客往往尊罍同。 我虽北人本南产，饥肠不受饼饵充。 惟到君家不须劝，大嚼颇惧冰盘空。 膝前新生两小童，大者
秋暑汗流如炙輠，敝衣湿蒸尘垢涴
秋暑汗流如炙輠，敝衣湿蒸尘垢涴。 施施众虱当此时，择肉甘於虎狼饿。 咀啮侵肤未云已，爬搔次骨终无那。 时时对客辄自扪，千百所除才几个。 皮毛得气强复活，爪甲流丹真暂破。 未能汤休取一空，且以火攻令少挫。 踞炉炽炭已不暇，对龟张衣诚未过。 飘零乍若蛾赴灯，惊扰端如蚁施磨。 欲殴百恶死焦灼，肯贷一凶生弃播。 已观细黠无所容，未放老奸终不堕。 然脐郿坞患溢世，焚宝鹿台身易货。 冢中燎入化秦尸，池上焮随迁莽坐。 彼皆势极就烟埃，况汝命轻俟涕唾。 逃藏坏絮尚欲索，埋没死灰谁复课。 熏心得祸尔莫悔，烂额收功吾可贺。 犹残众虮恨未除，自计宁能久安卧。
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