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蓝点鲅

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蓝点鲅，学名蓝点马鲛，俗称鲅鱼，是鲈形目鲭科马鲛属的一种暖温性中上层鱼类。其体呈纺锤形，背部蓝黑色并布满蓝色斑点，游泳迅速，性情凶猛。主要分布于中国渤海、黄海和东海，是北方重要的海洋经济鱼类，山东为其主产区。其肉质细腻，营养丰富，常用于制作饺子等美食。由于过度捕捞，其资源面临衰退压力，现已通过设立种质资源保护区、实施休渔期等措施加以保护。2025年，该鱼在国内首次实现了人工繁育与养殖的技术突破。
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