薹芥

tái jiè

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含义解释

即油菜。

我记得小时候在乡下，爷爷奶奶会用薹芥的籽榨油，这种油可香了。

古文寓意：

此菜易起苔，须采其苔食，则分枝必多，故名芸苔；而淮人谓之苔芥，即今油菜，为其子可榨油也。

——明·李时珍·《《本草纲目·菜一·芸苔》》

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