蘆筍

网友科普

芦笋是禾本科芦苇属植物的嫩芽，别名“荻笋”、“南荻笋”，与天门冬科植物石刁柏的嫩芽相区别。沅江芦苇的幼茎也称为芦笋，营养丰富，滋味鲜美，有着“洞庭虫草”的美誉。地处洞庭腹地的沅江，拥有45万亩得天独厚的芦笋资源。

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