蚝白

háo bái

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含义解释

指生食的蚝肉。

这家餐厅的蚝白新鲜肥美，让人回味无穷。

古文寓意：

蚝……一房一肉，肉之大小，随其房，色白而含绿粉。生食曰蚝白，腌之曰蛎黄。

——清·李调元·《《南越笔记·蚝》》

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