蛋粉

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含义解释

蛋黄调匀后制成的干粉,便于运输和保存;用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。
为了增加早餐的营养,她在面糊里加入了一些蛋粉,使煎饼更加松软可口。
古文寓意:
在所有的副食品中,最使战士欢迎的是鸡蛋粉,因为这东西便于携带,用处也多,能当饺子馅,能做鸡蛋糕,也能用开水冲着吃,如果时间来不及也可以吃干的。
——当代·佚名·《《人民日报》1951.11》


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