调味

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调味是什么意思的图片

调味的意思

1. 加在食物中使味道可口。

例句:

不同的调味方法可以使同一道菜肴呈现出截然不同的口感和风味。
这道菜的调味料用得恰到好处,既突出了食材的原味,又增添了新的风味。
妈妈在烹饪时总是巧妙地运用各种调味品,让菜肴味道更加鲜美。

网友科普

调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合,使其相互影响,经过一系列复杂的理化变化,去其异味、增加美味,形成各种不同风味菜肴的过程。调味是菜肴制作的关键技术之一,只有不断地操练和摸索,才能慢慢地掌握其规律与方法,并与火候巧妙地结合,烹制出色、香、形、味俱好的佳肴。调味的常用方法有:1.因料调味;2.因菜调味;3.因时调味;4.因人调味;5.因地调味。

含义解释

加调料于菜肴使味美;调和味道。
他是一位经验丰富的调味师,能够根据不同的食材和口味需求,调配出各种美味的调味汁。
在烹饪过程中,适量添加一些香料和调味料,可以让菜肴更加诱人可口。
这款调味料的独特配方让它在市场上备受欢迎,许多人都喜欢用它来提升菜肴的味道。
古文寓意:
调味、章色、正声,以定天地人事,三者毕此矣。
——战国·鹖冠子·《《鹖冠子·泰鸿》》
狄牙之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸。
——汉·王充·《《论衡·谴告》》
桓公召易牙而问曰:“汝善调味乎?”
——明·冯梦龙·《《东周列国志》第十七回》
﹝何柳春把鲫鱼﹞放进白铁桶,加上调味佐料,便炖了起来。
——现代·刘绍棠·《《藏珍楼》》


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