豆腐脑儿
豆腐脑儿的意思
1. 食品，豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。
例句：
早餐时，我点了一碗热腾腾的豆腐脑儿，滑嫩的口感真是美味极了。
在北方的冬天，喝一碗热腾腾的豆腐脑儿，整个人都暖和了起来。
含义解释
豆浆煮开后，加入石膏而凝结成的半固体。
小时候，奶奶经常给我做豆腐脑儿吃，那滑嫩的味道至今让我难以忘怀。
古文寓意：
烙芝麻烧饼的已燃起发红的木炭，油煎凉粉咝咝作响，豆腐脑儿锅开的滚滚腾腾，骨头汤海米煮馄饨的气味，被风吹的香气四散。
——当代·李英儒·《《野火春风斗古城》》
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