豆腐诗

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《豆腐诗》是南宋时期诗人王老者所作的一首七言绝句，以豆腐制作过程为主题，描述了石磨研磨豆类直至制成豆腐的生动场景。诗中“碾出一团真白玉”既是对豆腐质地的赞美，亦隐喻技艺传承后世。据载，王老者晚年口述此诗后坐化，其事迹收录于元代文献《隐居通议》。该诗融合民间劳作与佛教理念，反映了宋代豆腐文化的普及及文人借物咏志的风尚。

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