豚胁

tún xié

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含义解释

猪肋肉。

这道佳肴以鲜嫩的豚胁为主料，烹饪得极为美味。

古文寓意：

豚拍鱼醢。

——战国··《《周礼·天官·醢人》》

〔乐云鹤〕遂命主人割豚胁，堆以蒸饼，〔雷曹〕又尽数人之餐。

——清·蒲松龄·《《聊斋志异·雷曹》》

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