酸菜

suān cài

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酸菜的意思

1. 经发酵变酸了的白菜等叫作酸菜。

例句：

我门全家都爱吃酸菜。

我不喜欢吃酸菜。

酸菜可以做配菜。

含义解释

白菜等经发酵变酸处理后，叫做「酸菜」。

川渝人民对酸菜情有独钟。

古文寓意：

吃的是干鱼、辣子、臭酸菜，睡的是硬帮帮的舱板。

——现代·沈从文·《《边城》二》

部队一到宿营地，老乡就说，米叫日本烧了，小半瓮酸菜也叫倒茅坑里啦。

——当代·魏巍·《《朝鲜同志》》

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