醤

jiàng

部首酉

笔画 17

结构上下

繁体醤

五笔 UEFG

书写要领

含义解释

用盐醋等调料腌制而成的肉酱。

古文寓意：

凡王之馈，食用六谷……酱用百有二十瓮。

——战国··《《周礼·天官·膳夫》》

郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱。

——宋·李昉、李穆、徐铉等·《《太平御览》》

兔肝为臡，鹿舌为酱。

——元·脱脱等·《《辽史·礼志六》》

麦、面、豆等发酵制成的调味品。

古文寓意：

割不正，不食。不得其酱，不食。

——··《《论语·乡党》》

早晨起来七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

——元·武汉臣·《《玉壶春》》

有了面，有了豆子，有了芝麻，连作酱，磨香油，咱自家也就弄了。

——近代·文康·《《儿女英雄传》》

将鱼、肉、蔬、果捣烂制成的糊状食品。

古文寓意：

熊蹯之臑，勺药之酱。

——汉·枚乘·《《七发》》

中盘进橙栗，投掷倾脯酱。

——唐·韩愈·《《岳阳楼别窦司直》诗》

泛指糊状物。

古文寓意：

没有纸和笔，在平常，我们把肥皂作成酱，很匀的涂在粗糙的草纸上，干了的时候，纸面会平滑得像油印用的蜡纸一样的。

——现当代·周立波·《《麻雀》》

用酱或酱油腌制、浸渍。

古文寓意：

文彩由书斋小门走进，手里拿着一支没点的蜡烛和一副筷子，一碟从稻香村买来的清酱肉、酱黄豆之类的小菜。

——现代·曹禺·《《北京人》》

搅混；沾染。

古文寓意：

我辈正经人，确乎犯不上酱在一起。

——现代·鲁迅·《《彷徨·高老夫子》》

我脚上穿的是一双胶鞋，昨天落水，酱上了污泥，穿在脚上满不舒服。

——现代·郭沫若·《《海涛集·流沙六》》

组词

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