金虀玉鲙

jīn jī yù kuài

金虀玉鲙是什么意思的图片

金虀玉鲙的意思

1. 指美味的食物。

例句：

那富商家中，举办宴会时必定会准备金虀玉鲙。

含义解释

引证

收鲈鱼三尺以下者作干鲙，浸渍讫，布里沥水令尽，散置盘内，取香柔花叶，相间细切，和鲙拨令调匀，霜后鲈鱼，肉白如雪，不腥，所谓金虀玉鲙，东南之佳味也。

——唐·颜师古·《《大业拾遗记·吴馔》》

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