镬釜

huò fǔ

镬釜是什么意思的图片

含义解释

大锅。

在古代宫廷的御膳房中，镬釜被置于熊熊燃烧的炉火之上，厨师们忙碌地翻动着锅中的食材，为皇帝和贵族们准备着丰盛的宴席。

古文寓意：

作〔秦州春酒麹法〕用小麦不虫者，于大镬釜中炒之。

——北魏·贾思勰·《《齐民要术·笨麹并酒》》

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