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雞子
雞子
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鸡子通常指鸡(公鸡)的睾丸,是可供食用的内脏,性味甘平,在广东地区常作为火锅配料或用于浸酒,民间存在"以形补形"的认知。另在徽州方言中,鸡子特指鸡蛋,《
汉书
》《
儒林外史
》等古籍均沿用此称谓,鸭蛋、鹅蛋亦分别称为"鸭子""鹅子"。中医典籍记载鸡子具有滋阴润燥、养血安胎等功效,主治热病烦闷、胎动不安等症状,《
神农本草经
》《
本草纲目
》等均收录其药用方法。临床应用包括治疗疟疾及皮肤病,但《
随息居饮食谱
》等文献指出外感、痘疮患者忌食。
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