食品工业基本术语
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《食品工业基本术语》（GB/T 15091-1994）是由中国国家标准化管理委员会于1994年6月发布、同年12月实施的推荐性国家标准。该标准界定了食品工业领域的基础术语及其定义，分类代码为X04（基础标准）和67.040（食品综合），由全国食品工业标准化技术委员会归口管理，现行版本于2011年通过复审确认有效。该标准在食品法规与行业实践中具有广泛应用。《反食品浪费法》第二条关于食品的定义即援引其条文，"食品"被明确为可供人类食用或饮用的物质，涵盖加工食品、半成品及未加工食品。此外，其对HACCP体系的定义也被用于食品安全控制领域。根据2025年发布的修订计划，该标准将被《加工食品基本术语和分...
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