香糟

xiāng zāo

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含义解释

酒糟。可作调味品。

这道菜加入香糟后，味道更加独特。

古文寓意：

春节前后，又增加了香糟供应。

——当代·佚名·《《人名日报》1961.05》

一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

他擅长香糟各种肉类，手法独特。

古文寓意：

板鸭清煮，嫩蟹香糟。

——清·潘荣陛·《《帝京岁时纪胜·九月·时品》》

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