马蹄鳖

mǎ tí biē

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网友科普

马蹄鳖是一个汉语词汇，意思是大小似马蹄的鳖。

含义解释

大小似马蹄的鳖。最为肥美。

他精心烹制的红烧马蹄鳖，让人赞不绝口。

古文寓意：

沙水马蹄鳖，雪天牛尾貍。

——宋·梅尧臣·《《宣州杂诗》之十六》

杨东山尝为余言：昔周益公、洪容斋尝侍寿皇宴。因谈肴核，上问容斋：“卿乡里何所产？”容斋，番阳人也，对曰：“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸。”

——宋·罗大经·《《鹤林玉露》卷十一》

最肥而不甚大，今所谓马蹄鳖是也。

——明·沈德符·《《敝帚轩剩语·种羊》》

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