高末
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高末是汉语词语，拼音为gāo mò，注音ㄍㄠ ㄇㄛˋ，原指北齐高氏王朝运祚之末，后多指较高级的茶叶碎末，亦称“高碎”、“劳保茶”。该词具有双重释义：其一源自《北史·齐纪下·幼主》记载，北齐幼主时期儿童游戏唱词“高末”隐喻王朝衰微；其二指高级茶叶末，亦称“高碎”，多为花茶碎末。作为茶叶，高末主要是高档茉莉花茶筛出的碎茶，沏出茶汤醇和浓郁，味厚微涩。旧时北京平民因高档茶叶昂贵，常购买高末作为日常茶饮原料，具有经济实惠的特点。冲泡时需注意方法，开水烧滚后稍稍落开，注水离壶近，闷透叶子，否则茶叶末易漂浮，故又有“满天星”之称。词语起源可追溯至北齐时期，后逐渐脱离历史背景。据载最早公开售卖高末的是北京鲜...
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