高末
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高末是汉语词语，拼音为gāo mò，注音ㄍㄠ ㄇㄛˋ，原指北齐高氏王朝运祚之末，后多指较高级的茶叶碎末，亦称“高碎”、“劳保茶”。该词具有双重释义：其一源自《北史·齐纪下·幼主》记载，北齐幼主时期儿童游戏唱词“高末”隐喻王朝衰微；其二指高级茶叶末，亦称“高碎”，多为花茶碎末。作为茶叶，高末主要是高档茉莉花茶筛出的碎茶，沏出茶汤醇和浓郁，味厚微涩。旧时北京平民因高档茶叶昂贵，常购买高末作为日常茶饮原料，具有经济实惠的特点。词语起源可追溯至北齐时期，后逐渐脱离历史背景。建国后，高末因价廉物美、提神解渴，成为工人们的常用茶饮，得名“劳保茶”。该称谓现作为北京平民饮茶文化的典型载体，常见于老字号待客场...
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