魁蛤

kuí gé

魁蛤是什么意思的图片

含义解释

蚶的别名。

这道海鲜汤选用了新鲜的魁蛤作为主料，搭配葱花和姜片，煮出来的汤鲜美无比，令人回味无穷。

古文寓意：

﹝魁蛤﹞，魁者，羹斗之名，蛤形肖之故也。

——明·李时珍·《《本草纲目·介二·魁蛤》》

一说为车螯。

在古代文献中，魁蛤亦称车螯，是一种珍贵的海味珍品。

古文寓意：

按：文蛤即吴人所食花蛤也；魁蛤即车螯也。

——宋·沈括·《《梦溪笔谈·药议》》

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