鱼鲠

yú gěng

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鱼鲠（yú ɡěnɡ）鱼骨，鱼刺。宋庞元英《文昌杂录》卷一：“礼部王员外言：昔在金陵，有一士子为鱼鲠所苦，累日不能饮食。忽见卖白饧者，因买食之，顿觉无恙，然后知饧能治鱼鲠也。”

鱼骨，鱼刺。

厨师在处理鱼肉时，会仔细去除所有的鱼鲠，确保食客的安全。

古文寓意：

礼部王员外言：昔在金陵，有一士子为鱼鲠所苦，累日不能饮食。忽见卖白饧者，因买食之，顿觉无恙，然后知饧能治鱼鲠也。

——宋·庞元英·《《文昌杂录》卷一》

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