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鲊菹
鲊菹
zhǎ zū
含义解释
亦作“鲊葅”。鱼酱。
这道海鲜意面搭配特制的鲊菹,味道鲜美,让人回味无穷。
古文寓意:
《荀子》: 鲦,浮阳之鱼也。最宜鲊菹。
——明·李时珍·《《
本草纲目·鳞三·鲦鱼
》》
黄鲴小鱼,身扁鳞白,阔不逾寸,长不近尺,可充鲊菹,宜于煿炙。
——明·胡世安·《《
异鱼图赞补·黄鲴鱼
》》
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