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鲊葅
鲊葅
zhǎ zū
含义解释
见“鮓菹”。鱼酱。
这家小店的特色美食中有一种独特的鲊葅,味道十分鲜美。
古文寓意:
《荀子》:鲦,浮阳之鱼也。最宜鲊菹。
——明·李时珍·《《
本草纲目·鳞三·鲦鱼
》》
黄鲴小鱼,身扁鳞白,阔不逾寸,长不近尺,可充鲊菹,宜于煿炙。
——明·胡世安·《《
异鱼图赞补·黄鲴鱼
》》
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