鸡头米

jī tóu mǐ

鸡头米的意思

1. 芡实。

鸡头米不仅美味可口，还具有很高的营养价值，被誉为“水中珍品”。

鸡头米是可与银耳相媲美的滋补品。

鸡头米常生长于水源充足的地方。

亦作“鷄头米”。即茨实。

在烹饪时，我喜欢将鸡头米与虾仁一起炒制，口感鲜美，营养丰富。

古文寓意：

什刹海周围几乎没有什么行人……“海”中的菱角，鸡头米，马荷花，已全只剩下一些残破的叶子，在水上漂着或立着。

——现代·老舍·《《四世同堂》十九》

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