鸡瓜

jī guā

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含义解释

鸡的腱子肉或胸脯肉。因其长圆如瓜形，故称。一说即鸡丁。

那家酒楼的招牌菜，便是以鸡瓜为主料，配以秘制酱汁，令人回味无穷。

古文寓意：

要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌就是。

——清·曹雪芹·《《红楼梦》第四一回》

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