鹌子羹

ān zi gēng

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网友科普

鹌子羹，汉语词汇，拼音ān zǐ gēng，意思是用鹌鹑为原料烹调而成的羹。

含义解释

用鹌鹑为原料烹调而成的羹。

鹌子羹富有营养价值，对身体有益。

古文寓意：

所谓茶饭者，乃百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈鸡蕈浑炮等羹。

——宋·孟元老·《《东京梦华录·饮食果子》》

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